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乳制品行业的竞争格局正在经历深刻变化。根据国家统计局数据，2024年我国乳制品产量达到2960万吨，同比增长3.2%，但行业整体利润率却较五年前下降了近4个百分点。产量在涨、利润在降，这个剪刀差背后…